Om Sannes Kaffe

Et sted med smag,

nærvær og noget på hjerte

Hos Sannes Kaffe handler det om meget mere end god kaffe og hjemmebag. Det handler om mennesker. Om at skabe et sted, hvor alle kan føle sig velkomne – uanset om man kommer som gæst eller medarbejder.

Bag disken står Sanne. Hun åbnede caféen med et ønske om at skabe et trygt og hyggeligt sted midt i byen, hvor man både kan få en god kop kaffe og en god samtale. Et sted, hvor der er tid. Tid til at smile, til at mærke efter – og til at gøre en forskel.

Noget af det, Sanne brænder allermest for, er at give unge med udfordringer en mulighed. En mulighed for at være en del af et fællesskab, lære nyt og vokse med opgaverne. Derfor er caféen også et sted, hvor vi tager ansvar – ikke bare for maden og gæsterne, men også for hinanden.

Vi laver alting med hjertet. Og vi tror på, at det kan smages. I kaffen. I maden. Og i måden vi møder dig på.

Så kom ind, sæt dig til rette – og bliv en del af det lille fællesskab, vi kalder Sannes Kaffe.

Kaffe med holdning

Kaffen hos Sannes Kaffe kommer fra Farm Mountain – og det er der en god grund til. Det smager ikke bare godt, det føles også rigtigt.

Farm Mountain arbejder direkte med små kaffefarme i Uganda og Etiopien og springer de store mellemled over. Det betyder, at kaffebønderne får en fair betaling for deres arbejde – og at vi ved, hvor kaffen kommer fra, helt ned til marken.

Kaffen bliver ristet i Danmark, så vi får det bedste fra to verdener: Den dybe, rene smag fra højlandsbønner – og en friskhed, der gør hver kop til noget særligt.

Sanne har valgt Farm Mountain, fordi det føles ærligt. Fordi det smager af noget. Og fordi vi gerne vil støtte dem, der gør en forskel – på deres egen jord og i vores kop.

“For mig handler det ikke kun om kaffe og kager – det handler om mennesker. Jeg vil gerne skabe et sted, hvor der er plads til at være sig selv, få en ny chance og føle, at man hører til.”
— Sanne, indehaver af Sannes Kaffe

Vi serverer kaffe med et smil – og med hjertet på rette sted

Gode råvarer smager bare bedre

Vi tror på, at man kan smage, når noget er lavet med omtanke. Derfor laver vi alt vores mad fra bunden – uden smutveje, færdigprodukter eller mærkelige tilsætningsstoffer. Vi bager, rører, snitter og smager til, til det sidder lige i skabet.

Nogle af vores råvarer henter vi fra lokale virksomheder, som vi kender og stoler på. Andre køber vi ind udefra – men altid med fokus på smag, kvalitet og gode standarder. Vi vælger med omhu, og vi går aldrig på kompromis med det, vi serverer.

Når du spiser hos os, får du mad, vi selv har lavet og selv har lyst til at spise. Og det – synes vi – kan mærkes helt ud i det sidste kaffekrums.

“Vi vælger leverandører, der tænker ligesom os: kvalitet først, med respekt for både råvaren og dem, der har lavet den.”

Vi tror på mennesker før CV’er

Hos os behøver man ikke være perfekt – bare man er nysgerrig og har lyst til at være en del af noget større. Vi tror på, at alle har noget at byde på, hvis de får lov. Og det er præcis det, vi prøver at skabe hver eneste dag i caféen.